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Destillation ist eine Möglichkeit ohne Zersetzung verdampfbare von unverdampfbaren Stoffen zu trennen (Wasser von Salzen).
Verfahren
Bei der Destillation wird ein Gemisch bis zum Siedepunkt erhitzt und die Dämpfe werden kondensiert und aufgefangen. Dabei macht man sich die Tatsache zunutze, dass das Gemisch im gasförmigen Aggregatszustand eine andere Zusammensetzung hat als im flüssigen Zustand. Dies funktioniert sowohl mit Gemischen, welche aus nur zwei Koponenten bestehen, als auch aus mehreren.
Bedeutung für die Industrie
In der chemischen Industrie wird die Destillation als Hauptverfahren der Aufbereitung von Stoffen verwendet. Z.b. bei konzentrierten Alkohol, Gewinnung von Benzin, Diesel und Kerosin sowie bei Kunststoffen.
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